中秋連假起動，不出門晃晃~超級對不住自己丫。偶然看到友人介紹台南安平這間松霖鍋燒始府，決定撥空前往品嚐看看，這間豪華等級的鍋燒專賣店。
▲ 位於台南市安平區安北路425-427號的松霖鍋燒始府，一到現場就看看滿滿等候的民眾們，各自在等待的期間滑著手機，打發時間等待候位。
▲ 大大們，勿必記得這刋牌... 簡單的字型及配色，反倒將店的質感顯露無疑..... 這就是所謂的：少即是多，少即是雅。
▲ 充滿光害的照片..... 這間鍋燒麵很不一樣，裝潢的很用心，看的出來絕不是價位100以內的鍋燒麵類型。
▲ 事實上，裡面人數看起來好像也還好？應該是人手不足，所以，得等整理好再請顧客內用？此外，可能餐點是現做的因素，需要點時間等候。
▲ 被引領上二樓後，緊接著就是候餐時間了 (在排隊時，店家會先給你菜單，讓您先行點菜)
▲ 餐具、面紙及配料都放置樓層角落，自行選用。
▲ 餐點真的等的超久的，先來玩自拍.....
▲ 田園蕃茄鍋燒麵：候時已久，我的蕃茄鍋燒麵終於上桌~999選擇的是雞絲麵條，從外觀上就看的出來，是相當濃郁的蕃茄集結而成~相當濃稠。
▲ 配菜方面，除了主要食材蕃茄外，還有小玉米、蛋、丸子、高麗菜及肉等等....至於葱是另外用小碟子裝好，想食用的顧客再自行灑下即可。
▲ 鍋燒麵裡的肉是餣漬過的喔！相當入味，喜歡重口味的大大們，肯定會喜歡這道蕃茄鍋燒麵，完全不會讓你(妳)失望。
▲ 很大一碗吧~事實上，麵量並不是很多，男生的話可能得加量才會有飽足感，至於，湯也沒裝滿一碗，但對於999來說這份量已足夠撐飽我的肚子啦！
▲ 川味麻辣鍋燒麵：經典料理丫~要不是999嘴巴最近破洞，就選擇這道鍋燒麵，視覺及色彩效果滿分的川味麻辣，一看就是999的菜。
▲ 除了擁有跟蕃茄鍋同樣的配料外，川味麻辣鍋燒麵，還多了香菇、油條、花耶菜外，還有鴨血等等，基本上，如果不怕辣的大大們，999強烈推薦這道料理，不僅配料多，湯口也是很帶勁 (999有偷喝了幾口，哈哈哈哈~) 薏麵煮的也不會太軟爛，算是火候控制的恰到好處。
▲ 跟自己的餐點照一張。(滿滿的料理) 喜歡照相的大大們，千萬也別錯過這間.... XD
◆ 心得 ◆
是好吃的鍋燒麵，在湯頭上算是卯足了全力去研究吧？吃的出來是真材實料的熬煮而成，有機會來到台南安平，別只記得吃豆花，松霖鍋燒始府的鍋燒麵也是一個相當不錯的選擇。
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☻ 以上純屬個人意見，僅供參考 ☻
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► 到訪地點：松霖鍋燒始府
► 到訪日期：2020年10月03日
► 營業時間：AM11:00~PM21:00
► 電話號碼：06-391-5057
► 餐廳地點：台南市安平區安平路425-427號
心情日記 (3)
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