草野嘉

據說涼師父是台中逢甲有名的美食之一，因此，今日999趁工作日中午的休息空檔，直奔涼師父。

▲   很古早味的店面，據說很多報章雜誌都報導過這間店面。

▲   古早風攤位....

▲   沒有過多裝潢的內部設施，與一般的小吃店面並無二致。

▲   果真是被不少報章雜誌報導過的店家，還有名人的簽名。999是沒仔細是看誰的簽名啦！反正，會被要求簽在牆上，肯定是某名人~^^!!

▲   大腸麵線：蠻一般的麵線，與外面的麵線並沒多大差異，大腸有滷汁的味道，口感上蠻有嚼勁，又不會一直咬不斷，999覺得雖稱不上美味萬分的大腸，也算水準之上。加點醋在裡頭，有提味的效果，把這大腸麵線的水準提高了不少~

▲   竹筍滷肉飯：剛看到時，999覺得很妙~是切丁的竹筍，跟一般加的是條狀軟脆型的竹筍不同，入味的竹筍蠻脆口的，相較麵線這碗竹筍滷肉飯更值得點取食用。

▲   灑滿整碗的竹筍，讓你一次咬的夠~ 搭配滷肉的油，剛好中合不感到過於油膩，不再外加其他調味料就很好吃囉~推推

◆ 心得 ◆

大腸麵不錯吃，但不特別。然，竹筍滷肉飯對999而言，倒是頗妙 ~ 999在高雄還沒吃過這類的竹筍滷肉飯。

☻ 以上純屬個人意見，僅供參考 ☻

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► 到訪地點：涼師父大腸蚵仔麵線

► 到訪日期：2020年2月20日

► 營業時間：PM11:30~AM00:30         

► 電話號碼：04-2451-1668

► 餐廳地點：台中市西屯區文華路7-5號

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